Różyca
Nazywana też czerwonką świń, czyli zakażenie przyranne wywołane przez obecność pałeczek Erysipelothrix rhusiopathiae, czyli włoskowca różycy. Różyca może przebiegać w trzech postaciach: posocznicowej, pokrzywkowej lub przewlekłej. Jest to choroba dotycząca zwierząt: świń, a także ryb, zwierząt domowcyh i dzikich, ale mogąca przenosić się na ludzi.
Choroba pojawia się w okresie letnim, przebiega łagodnie i trwa do kilkanastu dni. Różycą są zagrożeni weterynarze, pracownicy kuchni i rybacy, a także gospodynie domowe.
Włoskowiec różycy jest odporna na proces obróbki mięsa i wysokie temperatury, np.podczas wędzenia, a więc może utrzymywać się bardzo długo we wszystkich przetworach mięsnych i wędlinach ( mięso świń, drób, ryb). Zakażenie pałeczką różycy jest spowodowane kontaktem skaleczonej skóry z mięsem zarażonego zwierzęcia. Zakażenie drogą pokarmową nie jest zbyt częste. Człowiek od człowieka nie może się zarazić.
Objawy zakażenia: na początku uczucie swędzenia, pieczenia, potem piekący ból w miejscu zakażenia, najczęściej są to ręce. Następnie pojawia się obrzęk i rumień koloru czerwonosinego, który szybko się rozprzestrzenia. Czasami mogą pojawić się niewielkie pęcherze.
Aby uniknąć zarażenia różycą: należy dbać o higienę, myć kilkakrotnie ręce, zwłaszcza po styczności ze zewierzętami, jeść mięso i jego pochodne tylko wiadomego pochodzenia,
Leczenie: antybiotyki i okłady chłodzące. Brak leczenia może wywołać choroby serca, stawów bądź zapalenie opon mózgowych.